• Willkommen bei der Privatrösterei Philipp
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  • Ab 30 Euro Warenwert liefern wir innerhalb Deutschland versandkostenfrei
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"Unser Caffee" Kaffee aus Indien

ab 7,00 €

(1 kg = 28,00 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Aus Indien kommt bei uns ein fülliger Kaffee, mit einer leichten Würze und Schokoladennote.


Alle unsere Verpackungen haben ein Aromaschutzventil und sind wiederverschließbar.


100% Arabica, sortenrein geröstet

"Würzig, füllig, schokoladige Note", Intensität 3 von 5 Bohnen

Geeignet für: Siebträger-Maschinen, Vollautomaten, Espressokocher, Stempelkanne/French Press, Filterkaffee/Handfilter

Unsere Empfehlung: Im Espressokocher und als Mokka wunderbar geeignet


Wollten Sie schon immer wissen wie eigentlich der indischen Monsun-Kaffee, 'Monsooned Malabar', hergestellt wird?! Diese Methode ist einzigartig – nur in Indien wird Kaffee auf diese Weise behandelt. Die Geschichte reicht lange zurück – Früher, als die Bohnen noch mit Segelschiffen nach Europa gebracht wurden war der Kaffee auf der langen Seereise einer besonders hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, die ihn geschmacklich und auch farblich veränderte.
Nach der Erfindung des Dampfschiffs als die Ware nun viel schneller an ihr Ziel gelangte schmeckte der wesentlich frischere Kaffee den Europäern nicht mehr – diese hatten nämlich bereits eine Vorliebe für den speziellen Geschmack entwickelt.
Also ahmt man den Prozess des Nachreifens bei hoher Luftfeuchtigkeit einfach künstlich nach: zu diesem Zweck konzipierte Lagerhäuser werden die Bohnen "Regen und den Monsunwinden" ausgesetzt. Es erfolgt eine Lagerung in Kaffeesäcken und danach werden sie nochmals von Hand verlesen.